1周年記念はフレンチにしようかな・・・・

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さて、これは前々から考えていた事ではあったんだけれども・・・・ 今回の父の通夜で絶対にやろうと決めたのだ。 私は、社会人競馬サー...
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さて・・・

緊急事態宣言の解除が発表されて・・・・

経過措置に入ったけれども・・・・

神奈川県の時短協力金ももう15弾に突入した。

まさかこんな世界が来るとはね・・・・

まあそれでも行動が幸運を産み出すかもしれないのは間違いじゃないし、実体験することになった。

でもってそろそろオープンの準備をしなければならないのだけれども・・・

清掃と決起会をやってから1週間くらいあけてのリニューアルオープンの予定・・・

けれども、問題は本当に10月24日以降いきなり制限が全部撤廃されるかなんだよな・・・・

もし酒類提供や営業時間に制限がかかるようだと・・・

さらにオープンが後ろにずれ込むんだよな・・・・

まあただ以前に通っていたBARのシェフが今シェフの仕事がないみたいなので・・・

リニューアルオープンの時に料理を頼もうかと思っているんだよな。

料理人なら自分の腕に声がかかるのも嬉しいだろうし、こちらも軽食の店でフレンチとかなかなか味わえないしお客さんへの還元にもなるだろう。

やってみないと何も分からないのは変わらないので、料理人に料理を頼むようなイベントをやってみてもいいと思うんだよな。

でもってもう店頭で50インチモニターで動画は流しているので・・・・

これの効果がどのくらいあるか・・・・

またラクスルのフリーペーパーに封入するチラシの表裏のデザインはできた。

これも地域に1万部配布しようと思っているが・・・・

問題はいつ配布するかだよな。

タイミングによってはまるで効果がないのは知っている。

暇な時期は駄目とされている2月と8月は避けるとして・・・・

12月に向けて当てたいんだけれども・・・

世の中の雰囲気というか空気感を読み取らないとならないと思うのだ。

11月の中旬付近の時点で開放的な流れが変わらないのであれば・・・・・

11月の下旬に配るのがベストのような気がするんだよな・・・

でも、普通に考えればサラリーマンで張れば12月の第1週にボーナスが振り込まれると思うので・・・

その直後がベストなのか、それに間に合うように配ってそのタイミングで思い出してもらうのか・・・

無駄玉は打ちたくないので・・・・

どこが効果的かだよな。

ネットで検索すべきかもしれない、飲食店集客チラシで時期みたいな・・・

1月に配布は2月が控えているので効果が薄そう・・・

正月気分とボーナスの兼ね合いを考えると・・・・

11月末か12月の上旬に配布するのが効果的なんじゃないかと思えるのだ。

チラシは3回くらい配布しないと効果はないと思うので・・・・

3月に2回目を打って、ゴールデンウィーク前の4月末に3回目のチラシを打って広告の効果測定を行いたい。

後は店頭での配布だな。

羊頭狗肉になってしまうが、見目麗しいスタッフを確保しての店頭にて新規顧客の取り込みを行い・・・・

日々リピーターを作るための入り口を広げたいのだよな。

どれが一番効果が高いかでそのノウハウを知れば・・・・

他の店舗の立て直しもできるし、利益体質になれば・・・・

新しい店の出店も考えてもいい。

結果次第で結果がすべてになるけれども・・・

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