ただいま飲食店を改装中

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さて、これは前々から考えていた事ではあったんだけれども・・・・ 今回の父の通夜で絶対にやろうと決めたのだ。 私は、社会人競馬サー...
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さて・・・

4月28日からずっと飲食店の方を休業しているんだが・・・・

こないだ税理士に相談したら、修繕した方が良さそうだったので・・・・

店舗の修繕を行っている。

私が10歳の時に父が開いた店で・・・・

思えば32年間父は守ってきたんだよな、店を・・・・

ずっと赤字で、黒字化するめどが立っていなかったんだけれども・・・・

でも、一時物凄い黒字になったんだよな・・・

ただ・・・・

私の父は、多分私と同じなんだけれども・・・

凡人のまま終わりたくなかった凡人なんだよな。

ようやく黒字化したんだから・・・・

それを守っていればいいのに・・・・

新しい店に手を出してしまい、従業員に任せっきりになってしまった。

そして・・・

その黒字をピークに3年もしたらまた赤字に転落・・・・

任された従業員は他人事という事もありどんどん増長して客を減らして、毎月売り上げが減少・・・・

けれども、1度でも上手くいったから次もと思うんだろうけれども・・・・

根本的に間違っていたのだろう。

自分ではなく、自分の持ち物に働かさなければ駄目で・・・・

この記事でも書いたけれども・・・・

馬は死ぬ前に売ってしまうことだ。人生のコツは、損失を次の人に回すこと。 ロバート・フロスト アメリカ合衆国の詩人。 作品はニ...

自分が損失を被るかもしれない物は次の人に回さなければならない。

自分の持ち物に、自分の代わりに労働をさせ不労所得にしなければならないと晩年は父も気づいたんだけれども・・・・

収穫時期は短いまま拡大路線で大コケ・・・・

まあそれでも・・・・

店は33年目に突入した

そんな父がこの世に存在した証を残すために、私の経営に変わってから丁度2年半が経過する。

自分で営業までやるようになってからは丁度1年だが・・・

1周年のイベントも休業のおかげでできていない。

ただ・・・

もう設備がボロボロで・・・・

みっともないレベルなので床の修繕とエアコンの交換、製氷機交換、照明がショートしかかっているので配電盤の交換とLEDへの交換、看板の交換、鍵の取り付けと2層シンクの交換、テーブルの天板交換とソファの修復と結構大体的にやっている。

回収できるかどうかは分からないし・・・・

その後客足が戻るかも売り上げが上がるかも分からないが・・・・

やれることはすべてやろうと思う。

そうなんだよ、答えはすでに出ていて・・・・

幸せの青い鳥を探しに行くのは間違っていて・・・

今ある緑色の鳥をペンキで青色に塗ったくってでも・・・

今ある物を自分の都合の良いように変換するのが大事なんだよな・・・

計画をし、完璧になる安心感を経てから行動をしようという慎重さは、正しいようで実は間違っている。

それこそ武田信玄であり、結果的に家を織田信長に滅ぼされている。

スピードが遅いのもそうだけれども・・・

世の中は優先順位が超重要で・・・・

やってしまってから、それを望む形に変換しようとしない限り・・・

永遠に取り掛かれない。

経営の神様の松下幸之助氏が60%の勝算でGOというような事を記載していた気がするが・・・

60%なら確かにGOだなと思うのだ。

何故なら、やってからの変換で成功率をもう少しあげられるようになるからだと思うのだ。

まあ、そんなわけで改装も無駄になるかもしれないが・・・・

必要性はあるのでやってしまえと・・・

間違っても修正方法で上手く変換すればいいだけの話。

そんなわけで・・・

ラッキーな事に・・・・

パチンコ業界時代の知っている方からの紹介で・・・

闇カジノを作っている業者さんに内装を依頼しているんだが・・・・

安価に高いクオリティで仕事をしてくれている。

過去にも記載したかもしれないが・・・

闇カジノは1平方メートル100万円かかっており・・・

不動産の更新時の2年できっちりやめる。

作るのに1億以上かかっているのに2年でスケルトンにして捨てるのだ。

継続すると逮捕されるというのもあるが・・・・

内装業者も、メンテナンスに入れない。

入ると知っていてやったと言う事になり、逮捕要件になるからだ。

作るだけなら、何にやるかは分からないから違法ではない。

にしても、どうやって集客するかな・・・

通常の私の営業同様に、口コミ狙いしかないと思うんだけれども・・・

そう考えると・・・

スタッフを数多く浅く雇う戦略は間違っていないと思うんだよな・・・

スタッフに客を呼ばせ・・・・

少しづつ増やしていく・・・

ただ・・・

不人気のスタッフがやらかすとなあ・・・

けれども私に向けられる悪意のすべてを吸収してくれるので・・・

お守りとして駄目スタッフを使うつもりだけれども・・・・

まあ、改装をおえてからかなすべては・・・・

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