２０２１年１２月２６日の日曜日の有馬記念で、リニューアルした神奈川県横浜市の私の飲食店で、AM１０時よりPM１７時までで競馬オフ会を実施します。
各自ネットと端末を持参いただいて馬券を買っていただくことにはなると思うが、それなりの食事とお酒は７時間飲み放題でこちらで用意します。
店舗にて競馬が１Rから見れる状態であることは確認したので、後は参加者を募るのみ。
普段競馬で勝負している私の大勝負を一緒に楽しんでいただければと思います。
参加ご希望の方は記事の最初のリンク先にある社会人競馬サークルの記事のリンク先の私のオフィシャルLINEである社会人競馬サークルに登録していただくか、私用の連絡先をご存知の方は直接ください。
それ以外の方はコメント欄にメールアドレス記載してコメントください。情報漏洩はしないように承認せずにメールでご連絡いたします。
開催しようと思った事には理由がある。
１０月３０日に１周年とリニューアルオープン記念で、自店で初めて行ったＢＡＲでシェフをしていた方にフレンチを作ってもらったんだけど、かなり手間暇かけて美味しく作ってくれた。
元々は野毛のＢＡＲでランチやっている時に料理が美味しかったため、今度イベントの時はうちの店でお願いしますと伝えたが、話半分だと思われていたようだ。
実際にリニューアルイベントでお願いしたら、その７２歳になる赤坂の百貨店に複数テナントで入っていた元オーナーシェフは、料理人として仕事で包丁を握れることを大層喜んでくれたので、それだったら折角なので競馬イベントで腕を振るってもらい、大人の勝負師達が他では口にできない美味い物をつまみ、酒を飲みながら有馬記念を楽しむのであればオールウィンなんじゃないかと思ったたため、開催しようと思ったのだ。
なので、しばらくこの告知は冒頭に載せます。
予算は７時間の飲み放題とシェフの高級料理がついて、スタッフ一人お願いするので１人頭８千円くらいになりそうかなあ・・・
そんな感じで参加者募集させていただきます。
募集締め切りは１２月１４日位をめどに考えています。
現在参加者は私を含めて７名です。
参加募集を締め切ってから各自に場所と時間を送付しますのでよろしくお願いいたします。
さて、飲食店の方だがリニューアルオープンして３週間くらい経過しているが・・・・
昨年の１１月の売り上げを超えてしまった・・・・
これだと事業復活支援金の対象になる事が難しい・・・
まあ、店が綺麗になったとはいえ緊急事態宣言が明けたお祝いムードの中の物の可能性が高いが・・・
去年の今頃はきつかったんだなあ・・・・
ジリジリと赤字がかさんでいくジリ貧状態
しかも去年は急に１１月はガクッと売り上げが下がったんだよなあ・・・・
先の展望が見えない状況下での赤字の継続とかたまらないが・・・・
今年は一応まだまだ赤字とは言え、幸先は悪くない。
この後、フリーペーパーを１１０００部撒く予定で配布の手配したので、これで集客できればいいなと思っている。
動画でも何人か新規客を捕まえたが・・・・
今来てくれている人達は人の顔で来てくれているので、私の客ではないんだよな。
地元に近い顧客を捕まえないとならないんだけれども・・・
でもスナックって結構遠方からわざわざ来るお客さんいるんだよな。
私にはなかなか理解できないが、人に会いに来ているのだとしたらスタッフとか人がすべてということになる。
ただ、タイムラインを最近記載しているんだが・・・
やはり私は文章を上手く使った方がいいんだろうな。
結構、タイムラインを読んで私に会いに来てくれている感じもあるし、集客にも使えるようになっている。
なのでお客さんのLINEさえ聞ければタイムラインに食べた物とか私が考えた事感じた事を書くだけで自動営業ができるようになっている。
結構読んでくれているのと、やはりブログとか１６年とかやっているとそれなりに文章も上手くなっていくんだろうね。
反応が良すぎて久しぶりの感覚
そして今いるお客さんがタイムラインの活用効果で好意的になってくれているので、そうすると勝手に集客してくれるんだよな。
なんとなくだけれども、私自身にラッキーしか起きないという事もあるが、どうにかなりそうな気しかしない。
あとはスタッフの引き抜きも考慮しておかないとな。
ただ去年の八方塞の状態と比較してかなり先が見えそうなのがありがたい。
正攻法というかちゃんと嘘偽りなく誠実にやっていれば大体のことはどうにかなるもんだなと思えてきた。
何かの間違いで会社の月収超えるくらい売り立つようにならんかな・・・