と某人気番組のパクリのタイトル
にしても毎日毎日というか毎年毎年ピンチが来なくてもいいよなと本気で思えてくる。
諸々考えると対処理能力結構私凄いんじゃないかと思えるのだ。
2018年は先を見越して転職・・・
色々話聞くと結果的には大正解なのだよな。
それでも12年勤める会社を辞めるってのは結構な事件だが・・・・
まあトップの頭がおかしいから仕方がないし、結果的にどんどん悪化しているにも関わらずずっと他責にし続け来年は精算だろうから社員を路頭に迷わせることになるトップは責任取らないだろうな・・・
仮想敵を作って自分の身を守ろうとするとか中国みたいだよな・・・・
でも先読みとしては我ながら見事だったと思う。
そして2019年・・・
父の他界と裁判沙汰とか問題を抱え・・・・・
2020年はコロナで店舗の一つを自分で営業しなければならなさそう・・・
持続化給付金の申し込みや休業要請の申し込み、各種交渉と結構堪らない。
本当はアルバイトを雇っての経営とかやりたくなんだよな・・・
問題だらけだし、もめ事の要因となる。
しかも経費計算すると頭が痛くて仕方がない。
通常の家賃やカラオケの固定費で月額20万位かかるが、バイトを雇うとなるとさらに20万・・・・・
電気代、カラオケ代、水道料金、ガス、火災保険、税理士の費用、修繕費積立、ジャスラック、ＮＨＫ
酒代等の原価
全部入れると毎月70万の売り上げでトントン・・・
今のご時勢で人口減で高齢者が金のない状況で売り上げ70万でトントンということは80万くらい売り上げないとやる意味がない・・・
そして恐ろしい事に売り上げが80万くらい行くと、年間の事業所得が1000万を超えるようになってしまい、今度消費税をとられるのでそれを吸収しようとするともっと売り上げが必要・・・・
客単価が2000円～3000円なので・・・・
休日を含めると実質稼働25日・・・・
25日で客単価2500円として80万を売り上げるためには1日3万2千円くらいの売り上げが必要だ。
客単価2500円で、営業時間が5時間くらいで平均13人・・・・
立地的な事を考えても難しい気がするんだよなあ・・・・
しかも10年やった人が嫌な辞め方をしているので嫌がらせで客も最初は来ないだろうし・・・・
経費垂れ流しになり続けるリスクも高い。
町とか歩いているとよく飲食店がオープンしているが・・・・
内装費かけてよくやるなと思う。
どう考えても採算が合う気がしない。
見えない経費や原価率、売り上げと問題が山積みで、広告も難しいのが飲食店・・・・
撤退した方が楽だよなと思うが、どちらかで迷ったら苦しい方を選択するべき。
いい経験になるし、腰が引けた状態ではあるが飲食店の完全経営なんか0からでは絶対に私はしないだろうし、辞めるのはいつでもできるが始める事は難しい。
ならばやるべきだと思っている。
これで会社帰りにもよらなければならないだろうし、仕事と時間がさらに減る・・・・
おまけにもう30年やっている店なので建築がバブルの時で酷い・・・・
点検口はないし、すべて通線は剥き出しで配線が複雑すぎる・・・・
そしてメンテナンスを不動産オーナーがやっていないので水で壁が崩れているし・・・・
下水の処理が高度が不足してこれまた問題・・・
下水の高度が低い所為で湿度が高く、床の張替えなども必要になるしな・・・・・
建て直さないと無理な状況だけれどもビルだからそれもできない・・・
となると、賃料交渉しかないよなあ・・・
更新時期にもっと交渉してみようかと思っている。
広さはあるが、広すぎても不便だったりするのだ。
本当に毎年毎年、狙い撃ちされているかのようによく問題が起きるよね・・・
まあ、今のところ全部こなしているが・・・
我ながらよくこなしているなと思うんだよな・・・
普通の人間なら潰れているんじゃないかと思うし・・・・
メンタル最強とはよく言われるが・・・
自分自身、よく潰れないなと感心するものな・・・・
その所為か酒量が増えて酒に逃げている感は否めないが・・・
でも逃げてもいいんじゃと思うんだよね。
逃げることでラストストローとなって潰れないで済むのであれば。
でも、持つべきものは協力者だよね。
過去の自分が仕事してきた人たちのつながりで建築も電気も廃棄も通常の3分の1とかでやれているし。
経営してみると思うけれども、どれだけ出血を減らせるか・・・・
支出やランニングコストを下げるのにかなり力を入れた方が良いと思うのだ。
出口戦略を考えながらも・・・・
ギャンブルと一緒だよね・・・
勝とうとするな、負けないようにしろと・・・
飲食店も儲けようとするな、生き残れるようにしろって事なんじゃないだろうか。
ジョージソロス氏の言葉を思い出す。
まずは生き残れ、儲けるのはそれからだと。
さてね7月リニューアルオープンに向けて諸々やらないと・・・・