２０２１年１２月２６日の日曜日の有馬記念で、リニューアルした神奈川県横浜市の私の飲食店で、AM１０時よりPM１７時までで競馬オフ会を実施します。
各自ネットと端末を持参いただいて馬券を買っていただくことにはなると思うが、それなりの食事とお酒は７時間飲み放題でこちらで用意します。
店舗にて競馬が１Rから見れる状態であることは確認したので、後は参加者を募るのみ。
普段競馬で勝負している私の大勝負を一緒に楽しんでいただければと思います。
参加ご希望の方は記事の最初のリンク先にある社会人競馬サークルの記事のリンク先の私のオフィシャルLINEである社会人競馬サークルに登録していただくか、私用の連絡先をご存知の方は直接ください。
それ以外の方はコメント欄にメールアドレス記載してコメントください。情報漏洩はしないように承認せずにメールでご連絡いたします。
開催しようと思った事には理由がある。
１０月３０日に１周年とリニューアルオープン記念で、自店で初めて行ったＢＡＲでシェフをしていた方にフレンチを作ってもらったんだけど、かなり手間暇かけて美味しく作ってくれた。
元々は野毛のＢＡＲでランチやっている時に料理が美味しかったため、今度イベントの時はうちの店でお願いしますと伝えたが、話半分だと思われていたようだ。
実際にリニューアルイベントでお願いしたら、その７２歳になる赤坂の百貨店に複数テナントで入っていた元オーナーシェフは、料理人として仕事で包丁を握れることを大層喜んでくれたので、それだったら折角なので競馬イベントで腕を振るってもらい、大人の勝負師達が他では口にできない美味い物をつまみ、酒を飲みながら有馬記念を楽しむのであればオールウィンなんじゃないかと思ったたため、開催しようと思ったのだ。
なので、しばらくこの告知は冒頭に載せます。
予算は７時間の飲み放題とシェフの高級料理がついて、スタッフ一人お願いするので１人頭８千円くらいになりそうかなあ・・・
そんな感じで参加者募集させていただきます。
募集締め切りは１２月１４日位をめどに考えています。
現在参加者は私を含めて７名です。
参加募集を締め切ってから各自に場所と時間を送付しますのでよろしくお願いいたします。
そんでもって、マイルＣＳはＮスポ実施予定です。
締め切りは１１月２１日のAM９時の予定です。
さて、最近接待で横浜市の歯科医師会のお偉いさんと飲んできたんだが・・・・
セブンイレブンとかでやっているドミナント戦略・・・
コンビニのオーナーからしたらたまらないが、その地域に同じコンビニをたくさん作るため、結果的に本部の売り上げはその地域で独占的な物になるという奴。
でお偉いさんの友人の歯医者さんがこの歯医者のドミナント戦略を行っているらしい。
その一つの駅を決めて、居ぬきの歯医者さんがでれば全部買ってしまい、医院名は違うが結果的に全部その先生の歯医者であるため、不評の病院があっても結局その歯医者さんの歯科医院に治療に行くことになるという話。
これってさ、飲食店にも使えるのかもなと・・・
スナックのドミナント戦略とかやったら面白いかもな。
まあ、その前に集客ができなければならないのだけれども・・・・
よくよく考えれば独占禁止法という法律があるってことはそれだけ独占の優位性が認められているってことなんだよな。
ランチェスター戦略の各個撃破も同じで・・・・
そこの小さな範囲を独占する戦略だもんな。
何か独占できる物はないか、集客をどうするか。
出来ない理由じゃなくてどうやってやるかなんだよな。
結局決める事が一番重要で、黒字化するということを決めて集客のためにやれる事を全部することも決めたわけだ。
今やろうと思っているのは店頭動画はやったので・・・
フリーペーパーに折り込みと、羊頭狗肉じゃないが店の前に他の店で接客を受けて客を引けそうなスタッフを店頭でのチラシ撒き
で店に所属している娘じゃないが毎週二人位新規獲っていれば、何人かは残るんじゃないかと思うんだよな。
後は、友人と別途ポスティング
まあ全部やって結果を見たい。
それぞれ分けたタイミングでやらないと何が効果的か分からないからなあ・・・・