さて、２０２１年１２月２６日の日曜日の有馬記念で、リニューアルした神奈川県横浜市の私の飲食店で、AM１０時よりPM１７時までで競馬オフ会を実施します。
各自ネットと端末を持参いただいて馬券を買っていただくことにはなると思うが、それなりの食事とお酒は７時間飲み放題でこちらで用意します。
店舗にて競馬が１Rから見れる状態であることは確認したので、後は参加者を募るのみ。
普段競馬で勝負している私の大勝負を一緒に楽しんでいただければと思います。
参加ご希望の方は記事の最初のリンク先にある社会人競馬サークルの記事のリンク先の私のオフィシャルLINEである社会人競馬サークルに登録していただくか、私用の連絡先をご存知の方は直接ください。
それ以外の方はコメント欄にメールアドレス記載してコメントください。情報漏洩はしないように承認せずにメールでご連絡いたします。
開催しようと思った事には理由がある。
１０月３０日に１周年とリニューアルオープン記念で、自店で初めて行ったＢＡＲでシェフをしていた方にフレンチを作ってもらったんだけど、かなり手間暇かけて美味しく作ってくれた。
元々は野毛のＢＡＲでランチやっている時に料理が美味しかったため、今度イベントの時はうちの店でお願いしますと伝えたが、話半分だと思われていたようだ。
実際にリニューアルイベントでお願いしたら、その７２歳になる赤坂の百貨店に複数テナントで入っていた元オーナーシェフは、料理人として仕事で包丁を握れることを大層喜んでくれたので、それだったら折角なので競馬イベントで腕を振るってもらい、大人の勝負師達が他では口にできない美味い物をつまみ、酒を飲みながら有馬記念を楽しむのであればオールウィンなんじゃないかと思ったたため、開催しようと思ったのだ。
なので、しばらくこの告知は冒頭に載せます。
予算は７時間の飲み放題とシェフの高級料理がついて、スタッフ一人お願いするので１人頭８千円くらいになりそうかなあ・・・
そんな感じで参加者募集させていただきます。
募集締め切りは１２月１４日位をめどに考えています。
現在参加者は私を含めて8名です。（調整中の方３名います。）
また、あの伝説のI氏に７年ぶりに声をかけたら、きてくれるそうです。
↑I氏の軌跡
さて、相変わらず飲食店の営業の方はきつい感じ・・・・
まあ覚悟の上だけれども赤字が続いている。
飲食店一本で食べている人って凄いよね。
まあノーゲストデーがないのはいいんだけれども・・・・
売り上げが立たないんだよなあ・・・
お客さんの絶対数が少なすぎる。
理想は毎日１０人だけれども・・・・
まあそんな簡単じゃないよな・・・・
けれども、１２月４日までに１１０００部配布するチラシの手配をした。
この地域に１１０００部配布して反応率がどんなものか。
反応０だけは勘弁してほしいが・・・・
ひとまず１２月一杯でどのくらいのお客さんが新規でくるか・・・・
動画の効果は今のところリニューアルした最初の週しかなかったが、これも長い目で見て効果があれば良いもの。
これが駄目でも、ポスティングやら店頭のビラ配り、集客営業等やれることはいくらでもある。
まあ、やれる事を全部やるだけだよね。
最近気づいたんだけれども、私はちょっと思い込みをしていたんではないかという事があった。
というのも、歯科の営業をしている時に私のお客さんが存在している。
基本的に売った後は引き継ぐ形になるんだけれども、それでもずっと私に電話をしてくるお客さんがいる。
特に用事がないんだけれども、まあ私と話して契約を決めてくれた先生なので、私と話したいという事なんだけれども・・・・
でもこれってさ、歯科の営業としては需要があるわけだ。
飲食店でも女性スタッフしか需要がないと思い込んでいたんだけれども、本当にそうかと思ったのだ。
飲食店でも私目当てのお客さんって作れるんじゃないかとふと思ったのだ。
であれば、自分の客を津作るという目的をもって日々飲んだりした方がいいよなと思ったのだ。
なので、日曜日はＮスポ記載したら、ＰＣもって横浜の競馬バーに飛び込みで行ってみようと思っている。
そこで、お店でも、スタッフでもなく、私のお客さんを作る。
それを狙おうと思ったのだ。
雀荘でもそうだよな。
あまり話したくなかったが、私のお客さんになりそうな人を探そうと思ったが、常連が多すぎるため・・・・
お酒にはいかないかもな・・・・
昼間麻雀やって夜帰っているし・・・
夜のみに行く方々とは違うかもしれない。
まあ、競馬好きの酒飲みを自分のお客さんにするための行動をとりたい。