２０２１年１２月２６日の日曜日の有馬記念で、リニューアルした神奈川県横浜市の私の飲食店で、AM１０時よりPM１７時までで競馬オフ会を実施します。
各自ネットと端末を持参いただいて馬券を買っていただくことにはなると思うが、それなりの食事とお酒は７時間飲み放題でこちらで用意します。
店舗にて競馬が１Rから見れる状態であることは確認したので、後は参加者を募るのみ。
普段競馬で勝負している私の大勝負を一緒に楽しんでいただければと思います。
参加ご希望の方は記事の最初のリンク先にある社会人競馬サークルの記事のリンク先の私のオフィシャルLINEである社会人競馬サークルに登録していただくか、私用の連絡先をご存知の方は直接ください。
それ以外の方はコメント欄にメールアドレス記載してコメントください。情報漏洩はしないように承認せずにメールでご連絡いたします。
開催しようと思った事には理由がある。
１０月３０日に１周年とリニューアルオープン記念で、自店で初めて行ったＢＡＲでシェフをしていた方にフレンチを作ってもらったんだけど、かなり手間暇かけて美味しく作ってくれた。
元々は野毛のＢＡＲでランチやっている時に料理が美味しかったため、今度イベントの時はうちの店でお願いしますと伝えたが、話半分だと思われていたようだ。
実際にリニューアルイベントでお願いしたら、その７２歳になる赤坂の百貨店に複数テナントで入っていた元オーナーシェフは、料理人として仕事で包丁を握れることを大層喜んでくれたので、それだったら折角なので競馬イベントで腕を振るってもらい、大人の勝負師達が他では口にできない美味い物をつまみ、酒を飲みながら有馬記念を楽しむのであればオールウィンなんじゃないかと思ったたため、開催しようと思ったのだ。
なので、しばらくこの告知は冒頭に載せます。
予算は７時間の飲み放題とシェフの高級料理がついて、スタッフ一人お願いするので１人頭８千円くらいになりそうかなあ・・・
そんな感じで参加者募集させていただきます。
募集締め切りは１２月１４日位をめどに考えています。
現在参加者は私を含めて７名です。
参加募集を締め切ってから各自に場所と時間を送付しますのでよろしくお願いいたします。
そんでもって、マイルＣＳはＮスポ実施予定です。
締め切りは１１月２１日のAM９時の予定です。
さて、会社員と飲食店のダブルワークが始まってはや３週間目・・・・
子育てのためにどうしても働かなければならないと言った退路を断たれた状態でのダブルワークではないため、覚悟が足りていないのか肉体の疲労がヤバイ。
時間を作るのも結構四苦八苦している。
ただ、自分でカウンターを立つ状態を減らしてさらに黒字化する仕組みを作ればいいだけの話なので、まだ私が足りていないだけの話。
集客とリピートが行われる状態があれば私自身が居なくても大丈夫だと思うのだ。
そう考えると利益率と集客と回収の話になるんだよなあ・・・・
ダブルワークって週５とかまず無理だね・・・
定休日が水曜日と日曜日
月曜日は母に任せることができるので、実質は火曜日、木曜日、金曜日、土曜日・・・・
週４のダブルワークなんだが・・・
これを週２～３に減らして、利益を出せるようにしなければならない。
集客が私の仕事になるので・・・
チラシをそろそろ撒かなければならないな・・・・
時間がなさすぎてそういった事もできないし、もう１１月下旬・・・・
今週中には仕掛けを打たないとな・・・・